Susbaint an artaigil
- 1 Ciamar a nì mi orchid le stalc?
- 2 Tha feum air tàthchuid airson sahlab a dhèanamh le stalc
- 3 Mar a nì thu ullachadh sahlab le stalc ceum air cheum
- 4 Molaidhean agus ceumannan cudromach nuair a bhios tu ag ullachadh sahlab le stalc
- 5 Buannachdan slàinte bho orchids
- 6 An àm as fheàrr airson stalc sahlab ithe
- 7 Liotair bainne, cia mheud spàin-bùird de stalc orchid?
- 8 Ciamar a nì mi orchids trom?
- 9 Ciamar a nì mi sahlab le custard?
- 10 Ciamar a tha orchid Sirianach air a dhèanamh?
Ciamar a nì mi orchid le stalc?
Tha Sahlep le stalc air a mheas mar aon de na deochan traidiseanta as ainmeil agus as blasta ann an saoghal Arabach.
Ma tha thu airson a dheasachadh aig an taigh, chan fheumar dragh a ghabhail, seo ceumannan sìmplidh airson ullachadh sahlab le stalc:
- na co-phàirtean:
- 4 cupan bainne.
- 4 spàin-bùird de stalc.
- 1/2 cupan siùcar.
- 2 spàin-tì uisge blàth orains.
- 1 teaspoon vanilla.
- Rose uisge airson garnish.
- Cinnamon airson garnish (roghainneil).
- Ann am bobhla, measgaich an stalc agus an siùcar gu math.
- Mean air mhean cuir am bainne ris an stalc agus an siùcar, agus measgachadh gus am bi na grìtheidean air an cur còmhla gu tur.
- Cuir am measgachadh air teas meadhanach agus lean ort a 'gluasad le spàin fiodha gus an tòisich an sahlep a' tiormachadh agus a 'goil.
- An dèidh dha tòiseachadh a 'goil, cuir a-steach vanilla agus uisge blàth orains, agus lean ort a' gluasad airson 2-3 mionaidean gus am bi an sahlep rèidh agus còmhla.
- Dèan an sahlab ann an cupannan seirbheise agus leig leis fuarachadh airson beagan mhionaidean.
- Faodaidh tu uachdar na magairleag a sgeadachadh le pùdar cinnamon agus crathadh uisge ròs, mar a thogras tu.
- Dèan seirbheis sahlab agus faigh tlachd às le teaghlach is caraidean ann an amannan fuar a’ gheamhraidh.
Tha feum air tàthchuid airson sahlab a dhèanamh le stalc
Feumaidh sahlep starch grunn ghrìtheidean bunaiteach airson a dheasachadh ceart.
Is e a’ chiad fhear stalc, a tha na phrìomh ghrìtheid ann a bhith a’ dèanamh sahlab, leis gu bheil e a’ toirt inneach uachdarach is tiugh dha.
Faodar stalc no stalc sònraichte a chleachdadh, a tha a’ toirt inneach nas tiugh is nas làidire.
An uairsin thig uisge teth, a thathas a’ cleachdadh gus an stalc a sgaoileadh agus an cunbhalachd ceart ullachadh airson an sahlab.
Faodar bainne, uisge goileach, no measgachadh den dhà a chur ris gus am blas sònraichte a thoirt dha sahlab.
Faodar an seòrsa leaghan a thathar a’ cleachdadh a ghnàthachadh a rèir blas pearsanta.
A bharrachd air an sin, tha raon de ghrìtheidean a bharrachd ann a dh’ fhaodar a chur ris gus blas sahlab àrdachadh le stalc.
Mar eisimpleir, faodar cinnamon no cardamom a chur ris gus blasad blàth is spìosrach a chuir ris.
Faodar cuibhreann cròch no ròs a chur ris cuideachd gus dath agus fàileadh brèagha agus sònraichte a thoirt don orchid.
Gus blas an sahlab a neartachadh le stalc, faodar almoin no cnothan gearraichte a chur ris mar mhullach airson sgeadachadh.
Faodar blas milis a thoirt dha stalc Sahlab cuideachd le bhith a’ cur siùcar no mil a-steach, a rèir blas pearsanta.
Mu dheireadh, faodaidh tu sahlep blàth ithe le crathadh cinnamon air d ’aghaidh.
co-phàirt | Meud |
---|---|
stalc | aon chupa |
uisge teth | 3 cupan |
Bainne no uisge goileach | a rèir blas |
Siùcar no mil | a rèir blas |
Cinnamon no cardamom | a rèir blas |
Earrann saffron no ròs | a rèir blas |
Almonds no cnòthan gearraichte | a rèir blas |
Mar a nì thu ullachadh sahlab le stalc ceum air cheum
- Teas cupa bainne ann am poit thairis air teas meadhanach, a bhith faiceallach nach leig thu leis goil.
- Ann am bobhla eile, measgaich 3 lòin-bhùird de shiùcair agus 2 lòch-bhùird de stalc còmhla.
- Mean air mhean cuir am measgachadh tioram ris a 'bhainne teas, a' gluasad gu cunbhalach gus cnapan stalc a sheachnadh.
- Lean air adhart a 'gluasad gu cunbhalach gus am bi am measgachadh tiugh agus cunbhalach.
- Cuir leth teaspoon de dh'uisge blàth orains ris an orchid, agus lean ort a 'gluasad airson mionaid a bharrachd.
- Thoir an sahlep a-steach do chupan frithealaidh agus fàg e gus fuarachadh beagan.
- Faodaidh tu cuideachd almonan toastte no mil a chur ris mar a thogras tu.

Molaidhean agus ceumannan cudromach nuair a bhios tu ag ullachadh sahlab le stalc
- An toiseach, bu chòir na h-eileamaidean bunaiteach den orchid a bhith air an ullachadh gu faiceallach.
- San dàrna àite, bu chòir dhut na grìtheidean ullachadh ro làimh mus tòisich thu air a’ phròiseas còcaireachd.
- San treas àite, an dèidh a bhith a 'measgachadh stalc, uisge agus siùcar ann am poit thairis air an teine, feumar gluasad leantainneach gus casg a chur air cnapan-starra a chruthachadh.
- Ceathramh, an dèidh dhan sahlab a bhith a 'goil agus a' faighinn cunbhalachd tiugh is uachdar, feumar a thoirt air falbh bhon teas agus uisge ròs agus feumar cinnamon a rèir blas.
- Sa chòigeamh àite, thathas a’ moladh pistachios ròsta a chleachdadh agus an sprèadhadh air sahlab mar garnish mus dèan thu seirbheis.
Buannachdan slàinte bho orchids
Tha Sahlep na dheoch blàth is beathachail anns a bheil grìtheidean nàdarra a tha buannachdail do shlàinte na bodhaig.
Is e aon de na prìomh bhuannachdan slàinte a tha aig orchid an siostam dìon a neartachadh, leis gu bheil antioxidants ann a chuireas ri neartachadh an t-siostam dìon gus sabaid an aghaidh ghalaran.
Tha mucilage ann an orchid cuideachd, a chuidicheas le bhith a 'socrachadh an t-siostam cladhach agus a' leasachadh slàinte intestinal.
Tha orchid cuideachd air a mheas mar tonic nàdurrach don bhodhaig leis gu bheil àireamh sa cheud àrd de charbohydrates, pròtainean, vitamain agus mèinnirean ann.
- Taing don cho-dhèanamh làn beathachaidh aige, tha sahlab na bhiadh làn lùth a bhrosnaicheas neart agus spionnadh.
- A bharrachd air an sin, tha sahlab a’ toirt faireachdainn blàths agus comhfhurtachd tro làithean fuar, leis gu bheilear den bheachd gur e deoch làidir a th’ ann a chuireas ri bhith a’ togail misneachd agus a’ lughdachadh cuideam.

An àm as fheàrr airson stalc sahlab ithe
- Is e sa gheamhradh an t-àm as fheàrr airson sahlab ithe le stalc, oir bidh an deoch blàth is beathachail seo gu tric air a chaitheamh ann an amannan fuar.
- Tha an dòigh airson sahlep a dhèanamh le stalc sìmplidh agus furasta ullachadh, agus faodar na cuibhreannan de na grìtheidean atharrachadh a rèir blas gus am blas as fheàrr fhaighinn.
Liotair bainne, cia mheud spàin-bùird de stalc orchid?
Tha Sahlab air a mheas mar dheoch geamhraidh mòr-chòrdte ann am mòran dhùthchannan Arabach.
Is e stalc aon de na grìtheidean as cudromaiche de sahlab, a chuireas inneach uachdarach agus blas blasta ris an deoch.
Gus cupa de sahlep reòta ullachadh, feumaidh neach 1 liotair de bhainne agus an ìre iomchaidh de stalc a chleachdadh.
Bidh an ìre de stalc a thathar a’ cleachdadh ag atharrachadh a rèir roghainnean pearsanta agus tiugh an cunbhalachd a tha thu ag iarraidh.
Mar as trice, bidh thu a’ cleachdadh spàin-bùird de stalc gach cupa sahlep.
Ach, feumaidh an stalc a bhith air a sgaoileadh gu math ann am meud bainne mus cuir e ris a 'mheasgachadh iomlan, gus nach bi e a' bualadh.
San dòigh seo, faodaidh daoine cupa de sahlab blasta is uachdar a mhealtainn uair sam bith den bhliadhna.

Ciamar a nì mi orchids trom?
- Teas am bainne: Thoir beagan bainne a-steach do bhobhla domhainn agus teas e thairis air teas meadhan.
Tha e nas fheàrr bainne slàn a chleachdadh airson blas trom, crunchy. - A 'cur ris na grìtheidean: Thoir spàin-bùird de stalc a-steach do chupa, dòrtadh beagan uisge thairis air, agus measgachadh gu math gus an sgaoil an stalc gu tur.
An uairsin cuir ris an stalc sgaoilte ris a 'bhainne teas agus lean ort a' gluasad gu leantainneach gus am bi am measgachadh tiugh. - A 'cur spìosraidh ris: Cuir teaspoon de sgriubha agus leth teaspoon de cardamom talmhainn ris a' mheasgachadh.
Tha an cur-ris seo roghainneil, ach tha e a’ cur blas mìorbhaileach ris an sahlab. - A 'cur siùcar a-steach: Cuir siùcar a-steach a rèir do bhlas as fheàrr leat.
Faodaidh tu siùcar geal no siùcar donn tòstaichte a chleachdadh gus blas làidir, talmhaidh a chur ris. - A 'frithealadh an sahlep: An dèidh dhan sahlep a bhith aon-ghnèitheach agus tiugh gu leòr, seirbhis e ann an cupannan frithealaidh.
Faodar Sahlab a mhaiseachadh le pistachios toastte gearraichte no crathadh cinnamon gus barrachd blas a chuir ris.
Ciamar a nì mi sahlab le custard?
- Tha e furasta agus luath a bhith ag ullachadh sahlab le custard.
- An toiseach, feumaidh tu am pùdar custard a sgaoileadh anns a 'bhainne gus am faigh thu measgachadh aon-ghnèitheach.
- An uairsin tha an sahlab air a ghoil le bhith a 'measgachadh a' bhainne, an siùcair agus an custard ann am poit agus gan gluasad gu math.
- Às deidh sin, frithealadh an sahlab ann an cupannan frithealaidh agus sgeadachadh le cnothan mar a tha thu ag iarraidh.

Ciamar a tha orchid Sirianach air a dhèanamh?
Tha Sahlab air a mheas mar aon de na deochan traidiseanta as ainmeil ann an Siria, agus tha e air a chomharrachadh le a bhlas iongantach agus an inneach uachdar sònraichte.
Tha dèanamh sahlab na phròiseas inntinneach is spòrsail a dh’ fheumas cuid de ghrìtheidean bunaiteach agus ceumannan sìmplidh.
- Bidh am pròiseas dèanamh sahlab a’ tòiseachadh le bhith a’ measgachadh pùdar sahlab le bainne ann am bobhla mòr agus gan gluasad gu math gus an tèid na grìtheidean còmhla.
- An uairsin thèid siùcar a chur ris gus am bi am binneas a tha thu ag iarraidh a ruighinn, agus lean an gluasad gus an sgaoil an siùcar gu tur.
- Às deidh sin, cuir a 'phoit air teas meadhanach agus fàg gus an tòisich am measgachadh a' teasachadh suas, agus a 'leantainn air adhart a' gluasad gu cunbhalach gus casg a chur air cnapan bho bhith a 'cruthachadh.
- Fàg am measgachadh air an teine airson ùine nas fhaide de 15 gu 20 mionaid, fhad ‘s a chumas tu a’ gluasad bho àm gu àm.
- An uairsin thèid an sahlab a ghluasad gu cupannan frithealaidh agus air a sgeadachadh le pistachios brùite no cinnamon talmhainn.