Ciamar a nì mi cofaidh Arabach?
Cofaidh traidiseanta Arabach
na co-phàirtean: Lìon dà ghlainne le uisge deigh, cuir ochd pods cardamom talmhainn, agus a bharrachd air sin, cleachd leth cupa de phònairean cofaidh a chaidh a ròstadh roimhe agus talamh.
Ciamar a ullachadh
Cuir na stuthan bunaiteach ann am poit thairis air teas meadhanach agus feitheamh gus an tòisich an leaghan a 'goil.
Mu dheireadh, criathraich a 'chofaidh gus neo-ionnanachd a thoirt air falbh mus dòrtadh e a-steach don dalla airson frithealadh.
Cofaidh Arabach le cardamom agus saffron
na co-phàirtean: Gus cofaidh Arabach blasta ullachadh, tòisich le bhith a ’cur trì cupan uisge ris a’ phoit, agus an uairsin cuir dà spàin-bùird de chofaidh Arabach talmhainn ris.
Air a leantainn le trì lòin-bhùird de chardamom talmhainn gus blas àrsaidh a chur ris.
Ciamar a ullachadh
- Thoir uisge a-steach do shiuga agus cuir e thairis air teas meadhan gus am bi e teth agus a 'tòiseachadh a' goil.
- An uairsin, lughdaich an teas agus cuir ris a 'chofaidh, a' leantainn air adhart a 'gluasad agus a' dèanamh cinnteach gu bheil e a 'goil airson còig mionaidean.
- An uairsin thoir air falbh an siuga bhon teine.
- Fuirich beagan ùine airson a 'chofaidh socrachadh agus socrachadh chun a' bhonn, an uairsin a dhòrtadh a-steach do shiuga ùr.
- Cuir cardamom agus cròch ris a’ chofaidh, agus an uairsin till an siuga dhan teine.
- Leig leis a 'chofaidh goil a-rithist agus an uairsin a thoirt air falbh bhon teas sa bhad.
- Thoir an cofaidh a-steach do dallah, agus dùin e gu teann.
- Tha an cofaidh blasta seo air a thoirt seachad le cinn-latha mar an taic foirfe.
Cofaidh Arabach le uisge ròs
na co-phàirtean: Cuir trì cupan uisge ris an reasabaidh.
Thathas cuideachd a’ cur sia cardamoms slàn ris gus am blas a neartachadh, agus mu dheireadh tha teaspoon de dh’ uisge ròs air a thoirt a-steach airson suathadh ùrachail is cùbhraidh.
Ciamar a ullachadh
Gus cofaidh ullachadh, lìonaibh siuga le uisge agus teas thairis air teas meadhan gus an tòisich e a 'goil.
An ath rud, cuir an cofaidh ris an uisge teth agus leig leis goil airson 10 gu 12 mionaidean Anns an ath cheum, cuir na pods cardamom ris a 'mheasgachadh agus lean ort a' goil airson còig mionaidean eile.
Mus dòrtadh tu a 'chofaidh, feumaidh tu a' phoit ullachadh le bhith ga lìonadh le uisge goileach agus an uairsin ga dhòrtadh gus an teòthachd aige a chumail suas. Bidh seo a’ dèanamh cinnteach gum fuirich an cofaidh teth nuair a thèid a fhrithealadh.
Rè a 'phròiseas ullachaidh mu dheireadh, strain a' chofaidh agus gluais e chun dallah, cuir beagan bhrochan de dh'uisge ròs gus am blas a neartachadh, còmhdaich an dallah sa bhad agus fàg e airson 5 gu 10 mionaidean mus dèan thu seirbheis.
Buannachdan cofaidh Arabach
Tha inbhe shònraichte aig cofaidh Arabach air sgàth na buannachdan slàinte a th 'ann.
- A’ cuideachadh le bhith ag àrdachadh cuimseachadh agus ag àrdachadh mothachadh ann an gnìomhan làitheil.
- A bharrachd air an sin, bidh e a’ cur ri bhith a’ leasachadh faireachdainn agus a’ lughdachadh faireachdainnean trom-inntinn, a bheir air daoine fa-leth a bhith a’ faireachdainn comhfhurtail agus adhartach.
- Tha e na stòr beairteach de antioxidants aig a bheil pàirt chudromach ann a bhith a ’dìon a’ bhodhaig bho iomadh galair.
Tha pàirt aig cofaidh cuideachd ann a bhith a’ leasachadh coileanadh an t-siostam cnàmhaidh agus ag àrdachadh a’ phròiseas cnàmhaidh.
- Tha sgrùdaidhean air sealltainn gum faod ithe cofaidh gu cunbhalach agus ann am meudan meadhanach an cunnart bho fhàilligeadh cridhe a lughdachadh 11%.
- A thuilleadh air an sin, tha a bhith ag òl ceithir cupan cofaidh gach latha a 'sealltainn lùghdachadh 20% anns a' chunnart a bhith a 'leasachadh cuid de ghalaran.
- Is fhiach a bhith mothachail gum faodadh cofaidh an ìre fèin-mharbhadh a lughdachadh 53% agus lùghdachadh a dhèanamh air comas aillse coloin.
